Les partenaires de la Truffe du Roy
En France et dans le monde, ils nous font confiance et nous les en remercions chaleureusement !
gastronomie
Restaurant La Salamandre (41)
Le restaurant La Salamandre est le fruit de l’initiative de quatre amis de Saint-Aignan, amoureux de leur territoire, de son histoire et de ses richesses architecturales et gastronomiques. Installé au cœur de la cité médiévale de Saint-Aignan, il occupe une demeure en pierre de tuffeau entièrement rénovée, idéalement située entre le château Renaissance et la collégiale.
Restaurant Le Cercle (25)
Situé entre la place Granvelle et le Théâtre Ledoux à Besançon, Le Cercle met la gourmandise à l’honneur. Son chef sublime les saveurs locales à travers des plats délicats, entièrement faits maison. L’établissement propose une cuisine bistronomique, rythmée par les saisons et les inspirations du chef. Chaque assiette met en valeur des produits frais, soigneusement sélectionnés et cuisinés sur place, pour offrir une expérience culinaire unique et authentique.
Restaurant Haton-nous (78)
Le restaurant Haton-nous, à Paris, est né du désir de vous faire redécouvrir la quiche, ce plat simple et réconfortant que chacun interprète à sa façon, un grand classique sans cesse revisité. Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France, vous reçoit avec simplicité autour de sa recette : une quiche fidèle aux codes traditionnels, parfaitement maîtrisée, dont les garnitures changent au gré des saisons et des produits, toujours choisis avec le plus grand respect.
Pizzeria Sforza (37)
Installé à Loches, la pizzeria Sforza vous invite à découvrir la véritable cuisine italienne dans une ambiance moderne et conviviale. Elle propose pâtes fraîches, pizzas et plats traditionnels d’exception. Le chef importe lui-même les meilleurs produits italiens, et travaille au quotidien main dans la main avec les producteurs de la région.
Restaurant Le Lingot (14)
Bienvenue au Lingot, charmant restaurant honfleurais alliant gastronomie française et ambiance chaleureuse. Dès l’entrée, plongez dans un cadre élégant et convivial, empreint du charme intemporel de la France. Le chef, expert en cuisine française, privilégie produits locaux et de saison pour composer des plats raffinés. Chaque bouchée, savoureuse et délicate, est sublimée par une présentation soignée. Une expérience culinaire authentique au cœur d’Honfleur.
gastronomie
L'hermitage du Mont Bogdo (03)
Les miels de l’Hermitage du Mont Bogdo, nichés au cœur de l’Allier bourbonnais, dévoilent des saveurs franches, puissantes et délicates. Animé par la recherche de l’authenticité et des arômes purs, Christophe a choisi et planté des essences pour leur caractère unique : acacia, érable sycomore, châtaignier, tilleul, bouleau.
Gastronhoming (69)
Fondée par François Marchenay, l’entreprise Gastronhoming propose un service haut de gamme de chef à domicile autour de Lyon. Elle offre une expérience gastronomique unique, alliant découverte, partage et convivialité. Choisir Gastronhoming, c’est transformer son domicile en restaurant gastronomique pour profiter pleinement de ses invités. En amont de l’événement, un échange avec le chef permet de définir le menu et l’organisation du repas.
HÔTELLERIE
Les Gaschetières (45)
En pleine Sologne, ce gîte de caractère aménagé dans les dépendances du Château des Gaschetières offre un jardin clos de 3 400 m². À proximité des châteaux de Chambord, Blois, Cheverny, de la Loire pour le kayak, des vignobles de Sancerre ou Bourgueil. le lieu est idéal pour des séjours confortables en famille, entre amis ou en couple.
Château de La Borde (41)
La Borde en Sologne, Château & Spa, invite à vivre la « vie de château » dans un cadre bucolique, entre hôtel raffiné et restaurant gourmand. Entre l’histoire des pierres et la générosité de la nature environnante, les hôtes évoluent dans un univers de raffinement et d’authenticité. Ferme, potager, pièce d’eau et allées forestières cet écrin préservé proche de la nature séduit enfants, parents et télétravailleurs.
La Paillote (Sénégal)
Choisir Cap Skirring et le village hôtel La Paillote, au bord de l’océan Atlantique, promet un séjour d’exception. L’établissement se compose de trente bungalows de charme à toiture traditionnelle diola, nichés dans un parc tropical de quatre hectares qui domine la plage. Beauté, dépaysement et détente sont au rendez-vous, grâce au savoir-faire d’une équipe dévouée, encadrée depuis quarante ans par Françoise et Christian Jacquot.
Les Hautes Roches (37)
Situé à 7 km de Tours, le Relais & Châteaux Les Hautes Roches domine la Loire. Composé de 14 chambres orientées sud, ce manoir du XVIIIe siècle en compte 12 creusées dans la roche et deux au premier étage. Chaque chambre, unique, allie matériaux nobles, roche et décoration soignée, entre calme, confort et originalité. Dans le restaurant gastronomique, le chef propose une cuisine marine, classique et audacieuse, étoilée au Michelin depuis 1990.
AUTRES ENTREPRISES